郑州这家精酿餐厅疯了！敢用美食挑逗你的味蕾？

含辛茹苦

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登过奥斯卡领奖台
客串过无数经典电影和美剧
从北欧到意大利，再到美国，亚洲
它超越了语言和文化的障碍，通行全球
赢得世界各地吃货的喜爱


  披 萨
这个蕴藏着芝士力量的神物
曾激发了多少吃货体内的洪荒之力
当然潮妹也是披萨爱好者之一
不信，你听我唠叨唠叨披萨的历史


披萨根源于中国，改良发展于意大利
相传当年意大利著名旅行家
马可 · 波罗在中国旅行时最喜欢吃
一种北方流行的葱油馅饼
回到意大利后他一直想能够再次品尝
但却不会烤制
一个星期天，他与朋友在家中聚会
马可 · 波罗把其中一位来自
那不勒斯的厨师叫到身边
描绘起中国北方的香葱馅饼来


那位厨师按马可 · 波罗
所描绘的方法制作
但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中
马可 · 波罗提议将馅料放在饼上吃
该厨师回到那不勒斯后按此法配上了
当地的乳酪和作料，大受欢迎
从此 " 披萨 " 就传开了


作为尝遍各种披萨的潮妹
每次往披萨前面一站
大有指点江山，今天翻谁牌子的架势
后宫披萨三千种已被翻完
最近再也没有一款披萨让我怦然心动
于是乎我重出江湖
在海汇中心找到了 TA




听闻前方线报说这家造精酿餐厅
刚上的新品菜系中
有款让人一尝就为之疯狂的披萨
我当然要一探究竟


先点道店里明星产品—西班牙热情牛披萨
光是名字听起来就让人心潮澎湃
热情的潮妹碰上热情的披萨
会撞出什么样的火花呢？


听闻主厨讲到这款明火烤制的异形披萨
馅料是选取上好的牛菲力
再加西班牙椒慢炖
最后浇上拉丝的马苏里拉芝士
经过高温 450 度的烤制而成


外皮焦脆，诱人的牛肉的馅从中流出
混着芝士一口咬下去
层次感分明，满足感十足
让人仿佛在看一场火热而又刺激的斗牛表演


在一个小时前
觉得不会再为披萨 " 心动 " 的潮妹
在尝到西班牙热情牛披萨后
有种久违的喜悦，激动心情无以复加
分分钟要把他们全部干掉的节奏




来到造精酿餐厅
除了披萨留住了潮妹的心
还有即将登场的几款西式菜品
也是让人欲罢不能
金
对没错，这道菜的名字就叫金
一个字就足以证明它的品质有多高
这道菜是造本季主打前菜
以焦糖焗南瓜为主要元素
配以当季精选沙拉蔬菜，南瓜
和炭烤苹果泥搭配


潮妹发现金里面还配有芒果、核桃
一道小小菜系搭配了多种丰富食材
简直是再开胃不过的前菜了！




焦糖柠檬扒春鸡腿
焦糖柠檬扒春鸡腿选用上乘鸡腿
提前一天用山核桃木和红糖、咖啡豆熏制
再配上具有东南亚风味的酱料烘烤而成


春鸡鸡肉细致软嫩，表皮酥脆
搭配着浓郁坚果味的西班牙红椒酱
再以柠檬汁提味化解油腻
一口咬下，鲜嫩的鸡肉与酸甜的果香
在嘴里融为一体，令人越吃越上瘾




重起司（鸡肉）黑松露空心粉
这道菜刚上场
光是颜值就已经征服了潮妹
经典的起司空心粉，加上鸡肉和黑松露
再配上小巧的胡萝卜
这道菜的内涵也是十分出彩


起司浓郁的香气
和着黑松露和鸡肉送进嘴里
顺滑的口感随之而来




马赛黄鱼汤
这道汤采用最传统的马赛鱼汤做法
碰撞东海有名的黄鱼
配上鱼汤浸煮的象牙白萝卜
一口萝卜一口汤
最后再来上一口
外皮酥脆肉质鲜嫩的东海黄鱼
这个深秋用它来温暖你的胃最合适不过了


藕海 + 鸭腿小丸子
最后出场的这两个小吃
潮妹也要给你们隆重介绍一番
鸭腿小丸子是由腌制好的鸭腿肉
加上芝士焗烤
外面裹上土豆泥炸制而成
配上橙子酱汁，美味十足
藕海是具有湖北本土特色的小吃
焦脆可口，吃起来特别爽


还有各种惊喜等你来发现
从进来造精酿餐厅，潮妹就没停下嘴
因为每一款菜都能给我不同的味道和惊喜
听闻还有热那亚青酱金枪鱼面、红烩牛尾汤
翠、澳洲安格斯谷饲 150 天肉眼芯 ...
也是本季很受追捧的菜系
作为吃货的你，还不赶快去品尝！




作为本土最专业的精酿啤酒餐厅
在这儿你不仅能尝到纯正的精酿啤酒
待上一阵子之后就会发现
它也能用美食挑逗你的味蕾 ~


墙壁上的文字
" 当世界惊慌失措时，唯有精酿与我同在 "
足以体现出老板的情怀所在
生活在这个钢筋混凝土所构造的都市内
每个人都有不足为他人道也的心酸与压力
这个时候
造精酿餐厅就化身一个倾听你心事的港湾
一杯精酿酒配上几盘好菜
你的故事讲到了哪里？


有人热衷于披萨的热情火辣
有人品尝美食所带来的愉悦
有人用酒浇灌心中的堡垒
你是哪种？只有来过才懂


福利一
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