马来西亚企业在上海“抢”到9平方米，为了当地的一个产业

淡烟草味

" 第一届进博会我们密切关注，第二届错过了报名时间，第三届一心想参加，没想到报名非常火爆，我们通过各种渠道，好不容易才赶着末班车‘抢’到一个 9 平方米的标准展位。" 第三届进博会食品及农产品展区参展商、马来西亚绿谷庄园劳勿猫山王种植园园主钟岩般对一周后即将在上海开幕的第三届进博会充满期待。届时，他们将展示 AA 级猫山王榴莲，这是目前中国市场鲜见的高品质榴莲，" 前两届进博会的新闻报道让我们看到中国消费者对品质产品的热情，我们既想亲身感受，更想把这种热情传递给马来西亚的榴莲种植者。"
整颗猫山王乘进博会东风
绿谷庄园是中国不断加大对外开放的受益者。
第一届进博会结束后的 2019 年 5 月，海关总署发布公告表示，允许符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻榴莲进口，这为整颗猫山王榴莲入境提供了政策依据，因为在此之前，马来西亚榴莲只允许以果肉或制品的方式入境。
钟岩般看到这条消息时，立刻想要参加第二届进博会，可惜为时已晚，展位早被预定一空。
他的种植庄园位于马来西亚吉兰丹州和彭亨州，总面积约 9100 亩，主要种植猫山王榴莲。这一品种被 " 榴莲控 " 称为 " 榴莲界的爱马仕 "，既因为产量稀少，又因为口味独特。


钟岩般在马来西亚榴莲种植庄园中
作为种植园主，钟岩般深知高品质猫山王榴莲的珍稀之处，" 马来西亚很多地方都产猫山王，但只有彭亨州的品质最好，这与彭亨州靠近赤道的温度、湿度有关。" 同时，猫山王种植不易，通常 5 年才结果，而且前两年结的果实不能食用，要第 7 年才能收获。树龄越长，果实品质越高，但同一棵树一年两次结果数量不能超过 200 颗，过量结果会令果树因过度耗损而死亡。
采收方式也是猫山王的一大特色。在整颗猫山王进入中国市场前，国内消费者看到的整只榴莲主要是来自泰国的品种金枕。金枕在接近成熟时采摘，再配合保鲜方式送到中国，慢慢变熟后销售。而猫山王俗称 " 树上熟 "，从不进行人工采摘，等榴莲完全成熟后自动从树上掉落后收集。马来西亚民间还有传说，猫山王有灵性，长了眼睛，最喜欢在凌晨 4 至 6 时掉落，因为夜半落果不会砸到人。
即便生长和采收条件苛刻，也不是每一颗猫山王都能以整果的形式出现在市场上。以 15 年树龄的猫山王榴莲为例，只有 60% 的果实会超过 1.5 千克。所以，马来西亚对猫山王榴莲进行了分级，其中小于 1.5 千克的根据重量、外观等分为 B 级果和 C 级果，大于 1.5 千克的为 A 级果。B 级果和 C 级果通常被加工成榴莲制品销售，A 级果整颗销售。绿谷庄园即将在第三届进博会展示的是比 A 级果更高端的 AA 级果，平均重量超过 1.75 千克，最重的约有 2.5 千克。
"B 级果和 C 级果因为外观、重量等原因不适合整颗销售，往往被制成榴莲果肉和相关制品，一些以猫山王做内馅的糕点，用的就是这些等级的产品。而 A 级以上的果实能更加全面地展示猫山王的口味特点，所以一直在市场上供不应求。" 钟岩般说，去年中国允许整颗猫山王入境后，他们对采收的猫山王进行人工筛选，符合 A 级标准的利用液氮速冻，然后按照检验检疫流程送到中国，消费者解冻后即可食用。
猫山王从采收到速冻打包控制在 3 小时内，所以解冻后的产品与新鲜品尝的几乎没有差别，这也帮助整颗猫山王打开了中国市场。


猫山王榴莲口感细腻独特，被称为 " 榴莲中的爱马仕 "
中国市场的热情感染了马来西亚农民
" 虽然我们未能参加第二届进博会，但去年 8 月已经将产品送到了中国市场上，目前仍旧供不应求。" 钟岩般介绍说，绿谷猫山王已经进入上海、北京、杭州、福州、郑州等多个城市，其中仅华东地区销售的水果店就有数百家。
供不应求为什么还要 " 抢 " 第三届进博会的 9 平方米？解放日报 · 上观新闻记者觉得很奇怪。钟岩般却认为不难理解，" 进博会是很好的窗口，能够让更多的人认识猫山王，最终受益的不仅是我们自己的种植园和贸易企业，更是马来西亚的广大农户。"


榴莲是马来西亚的重要经济作物
猫山王种植不容易，传统的榴莲培育树苗方法容易造成种植变异，所以马来西亚当地农户通常会将猫山王和其他品种的榴莲一起种植，一个家庭农场里可能只有一两棵猫山王。在中国允许进口马来西亚冷冻榴莲之后，猫山王榴莲作为优选出口中国市场的品种，迅速得到中国消费者认可与喜爱，为马来西亚带来商机，也触动了当地农户，想改变种植方式。
从数据看，中国已是全球第一大榴莲进口国，从去年至今年 6 月，榴莲进口额在所有进口水果品类中最高，其中猫山王的进口量更是持续增长。
所以，马来西亚政府也建议当地榴莲种植者不要栽种经济价值较低和品质较差的榴莲品种，而是种植猫山王等高品质高附加值的品种。马来西亚希望在未来两年内将猫山王榴莲的种植面积比例从目前的 36% 提高至 50%。钟岩般也做好了准备，计划在今年内完成种植 2 万棵猫山王的目标，未来的种植规模更要达到 55 万棵。


钟岩般计划进一步扩大猫山王榴莲种植园
" 通过进博会，我们能接触更多从事榴莲贸易的采购商、渠道商，有机会让他们深入了解我们的产品，又能通过他们收集更多的中国需求，让我们把这些信息传递给马来西亚的榴莲种植者，这对发展当地经济非常重要。" 因为疫情原因，钟岩般无奈放弃了前往进博会现场的计划，" 但我们的展品已经准备好了，在国内的工作人员也准备好了，9 平方米的展位里会有一个冰柜，塞满了我们的 AA 级猫山王榴莲，现场剖开来请大家品尝。"
栏目主编：吴卫群 本文作者：任翀 文字编辑：任翀
本文照片均由采访对象提供