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特好吃的几道家常美食，美味营养解馋，鲜香入味
红烧猪蹄
配料：１汤匙＝１５ｍｌ：猪蹄５００克、洋葱、姜、八角、花椒１０个、生酱油２汤匙、老酱油半汤匙、料酒１汤匙、糖１汤匙、麻油半汤匙
方法：
1、猪蹄洗净，放入锅中加水，用洋葱、生姜煮沸，放入猪蹄，开盖煮沸２分钟，取出，用冷水冷却，沥干
２、炒糖色：在锅里放一汤匙色拉油，放一汤匙碎冰糖用布包好并压碎，用小火煮至融化的冰糖变黑
3、把煮好的猪蹄倒进去，翻炒，直到猪蹄上沾上糖
4、倒入两汤匙酱油，一半酱油，炒至所有猪蹄变色
５、加入１汤匙料酒和姜片
６、把一个八角茴香和十个花椒放进茶包里，和洋葱一起放进锅里
７、在猪蹄中加入足够的水，把水开小火，盖上盖子，用文火炖两个小时
蒜泥莴苣
成分：３瓣大蒜和７瓣盐
做法：
1、把莴苣洗净，沥干水，切成８厘米的段。
２、把大蒜打成蒜茸。
3、往锅里放适量的油。油热的时候，放入大蒜炒一下。
4、把燕麦片加到锅里。
番茄鸡蛋炒虾仁
配料：番茄、鸡蛋、虾、盐、胡椒、番茄酱、干粉、糖
1、虾仁去壳，洗净，挤干虾仁，加入少许盐，抓至虾仁有点粘，加入少许胡椒粉和少许干生粉，放入冰箱冷藏１０分钟以上
２、把西红柿切成小块，把鸡蛋打碎成蛋液。用一汤匙油加热平底锅，然后倒入蛋液。当它很快凝固时，用抹刀把结块打碎，放在备用的地方
凉拌蒜蓉茄子
配料：茄子５００克、油、盐、糖、陈酿、生的、大蒜
1、茄子洗净，去梗，蒜茸。
２、茄子洗净，蒸１５分钟左右。
3、１５分钟后取出，放在盘子上，用刀切成小块。
4、拿一个小碗把酱汁调好。在碗里加入盐、糖、酱油、酱油和少许汤或水。
５、把酱汁倒在茄子上。
６、撒上切碎的大蒜和蒜苗。
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