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12 月 13 日，第三届香港佛山节（2018）开幕式暨佛山（香港）美食推介会在香港举行。本届香港佛山节以 " 佛山制造 中国功夫 " 为主题。
佛山市委常委、常务副市长蔡家华认为，香港佛山节已经成为两地深化交流的重要平台。随着广深港高铁的开通，佛山与香港的时空交流进一步拉近，佛山将抢抓粤港澳大湾区发展机遇，发挥香港超级联系人的作用，实现互赢互惠。
" 希望通过香港佛山节搭建佛山和香港合作的桥梁，增进彼此交流，推动两地在经济社会平稳健康发展。同时也邀请各界朋友到佛山旅游观光考察投资兴业，我们将竭诚提供良好的服务和发展环境、高效优质的政务服务。" 蔡家华说。
香港民政事务总署署长谢小华表示，香港佛山节让广大香港市民感受到佛山的文化、艺术发展成果。香港和佛山联系紧密，随着港珠澳大桥的建成通车和港深广高铁的开通，相信未来香港和佛山两地的交流会更密切，佛山也会成为香港在大湾区一小时生活圈内的热门地点。
佛山地处珠三角水网平原，盛产淡水塘鱼、禽畜和蔬果，自古就是富饶的鱼米之乡。丰富的原料，温和的气候，造就了佛山 " 人人皆厨师，个个爱厨艺 " 的历史传统。佛山（香港）美食推介会通过美食宣传片和特色菜展示、厨艺展示相结合的形式，向现场嘉宾推介佛山特色美食。
佛山市旅游局相关负责人表示，此次美食推介会进一步增强了佛港两地美食旅游的互动交流，为佛港两地旅游招商合作和扩大宣传佛山美食提供了机会，同时也开创了‘香港 + 佛山’旅游新模式，让更多的香港市民了解佛山‘世界美食之都’的魅力。
从今天起至 12 月 16 日，第三届香港佛山节主题展在香港沙田源禾路 16 号硬地足球场举行。现场由佛山美食旅游主题展、佛山非遗文化互动展、佛山武术表演等多个活动组成，集中展示了佛山美食、佛山功夫、佛山非遗等特色元素。
【图文】高绮桦
【作者】 高绮桦
【来源】 南方报业传媒集团南方 + 客户端
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