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现在这种天气是越来越冷了，冬天已经带着它的温度悄然而至。一到冬天呢，我第一个想到的城市便成黑龙江了，今天咱们就来介绍一下黑龙江美食吧。
1：哈尔滨红肠
哈尔滨红肠
每次提到黑龙江的特色美食，哈尔滨红肠绝对是广大消费者的最爱。虽然哈尔滨红肠起源于俄罗斯，但是经过长时间的发展，哈尔滨红肠已经融入了黑龙江省独特的韵味。红肠的做法可以有很多种，不管你是烤着吃，还是炒着吃，亦或是你想直接吃，都别有一番滋味。因为哈尔滨的红肠运用果木熏制，所以如果你品尝的是正宗红肠，通常里面都会蕴含着一丝丝的果木香。
2：鸡西冷面
鸡西冷面
鸡西冷面同样也是受广大消费者的推崇的黑龙江美食，鸡西的冷面到了夏天的时候最为受欢迎，在炎热的夏天，一碗冷面入肚，丰富的菜系搭配，美味可口的汤汁，劲道的面条，冰水化合状真的很是解暑降温，感觉瞬间就凉快了。
3：得莫利炖活鱼
得莫利炖活鱼
德莫利炖活鱼的菜明主要是来源于当地的小镇名称，通常要求制作之时一定要选择活的鲤鱼，因为只有这样才能保证鱼肉的肥嫩，同时可以使做出的鱼味道鲜美。通常在鱼肉中，我们还会加入粉条和白肉等，这可是东北四大炖菜之一呢。
4：杀猪菜
杀猪菜
杀猪菜是东北的本土菜，东北的百姓家中每到过年的时候通常喜欢杀一头头猪来庆祝，于是杀猪菜也渐渐闻名开来，最终成为了东北炖菜的一大特色。杀猪菜的制法没有什么特别的要求，就是将刚杀的猪切成大块煮熟之后扔入锅中，然后放入些酸菜，在加入一些适当的配料，倒入水之后进行炖食。因为炖菜需要的时间很长，所以肉味与酸菜味揉和在一起，于是一道喷香的杀猪菜就完成了。
黑龙江是个适合旅行的地方，到了黑龙江一定不能错过这些黑龙江美食哦 !
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