第七届中俄蒙美食文化节在乌兰察布市开幕

羽翼轻灵

人民网乌兰察布 7 月 17 日电 ( 王慧 ) 17 日上午 , 第七届中俄蒙美食文化节暨第二届乌兰察布美食文化节在乌兰察布市开幕。本次美食文化节各项活动将持续到 7 月 23 日结束 , 为期 7 天。
乌兰察布市委副书记、市长费东斌在致辞时说 , 本届美食文化节的主题是 " 品绿色美食 , 享避暑天堂 ", 共分四大板块、十项大型活动 , 是一次共享美食与美景的盛宴。乌兰察布自古以来就是草原丝绸之路、欧亚茶驼之路的重要节点 , 是中蒙俄经济走廊的枢纽城市 , 游牧文明和农耕文明交流融合 , 形成了别具一格的饮食文化。察哈尔蒙餐风味独特、种类丰富 , 具有浓厚的蒙古宫廷文化色彩 , 手把肉、全羊席、烧麦、羊杂碎等传统民族食品 , 深受消费者喜爱。绿色安全的特色食品色佳味美、久负盛名 , 丰镇月饼、卓资熏鸡、燕麦蒸品等特色小吃 , 一定会让广大美食爱好者大快朵颐。
此次美食节活动精彩纷呈 , 期间有乌兰察布五彩宴席展示、中俄蒙厨艺大师挑战赛、千人熬制奶茶大赛、千人搓莜面大赛等活动。据内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴介绍 , 乌兰察布美食文化节已经举办了七届 , 通过举办美食文化节 , 给乌兰察布的经济社会带来了新的进步和变化。不仅推动了农牧业、食品加工业向舌尖转化的一体化融合发展的新变化 , 同时创造了经济结构调整向高质量、高增值产业发展的新鲜经验。