联手米其林指南，欣和诠释海派美食文化

含辛茹苦

米其林官方日前公布了 2019 上海米其林指南榜单，34 家餐厅荣获米其林星级餐厅。这也是米其林指南进入中国大陆以来，上星餐厅最多的一次。
上海作为米其林指南在中国大陆地区所评鉴的第一座城市，充分体现了米其林指南对这座城市的认可。此次以 " 米道星发现 " 作为主题的发布会上，米其林指南也与欣和、马爹利、麦德龙等战略合作伙伴一起，从活力、多元、坚持三个维度，进一步诠释了上海悠久而丰富的美食文化。
谈及米其林和欣和的合作，欣和公司相关负责人表示，这离不开双方共同的品牌理念。欣和一直在致力于用更高标准、更高品质的产品来推动餐饮行业的升级，从更广泛的饮食生态入手，改善食物从源头到餐桌过程中的每一个环节，以及所有与饮食相关的体验。


资料显示，欣和每年投入的产品研发费用超过千万，所研发的多款低盐、营养、天然的调味产品，都成为中国高端调味市场的代表性产品。比如六月鲜特级淡盐酱油，由于采用了国际领先的脱盐提纯技术，在实现减盐 44% 的同时，又能最大程度保留酱油的营养和鲜度。目前，欣和的产品远销全世界 60 多个国家和地区，未来也期待与米其林指南展开更深入的合作。
作者：张晓鸣
编辑：朱伟
责任编辑：戎兵
* 文汇独家稿件，转载请注明出处。