揣上10块钱，吃遍南京城的老网红美食！

狄仁杰～

作者| 陆聪明
来源| 南京上哪吃

对于不少吃货们而言，「光阴似箭」意味着——过去可以逍逍遥遥吃一星期的10元钱，如今不过只是1/3杯喜茶。

连年的“蒜你狠”、“姜你军”，给各种美食带来了一波波5毛或是1块的涨幅。你我青葱岁月里3块钱一份的炸鸡柳、5块钱一把的羊肉串被抬到了10元以上，被迫消费升级。
在这样的大环境下，那些还能维持个位数价格的知名老牌美食们，大家且吃且珍惜吧！


早已在南京各大商场登堂入室的小杨生煎，最便宜的招牌生煎12元4只，而在茶南的俞式生煎坊，同样的美味只需5元就能买到。


尽管价格便宜了一大半，内容可没怎么缩水，轻薄中不失韧劲的皮子里汁水满满，肉馅带着鲜明的葱香味。一份四只刚刚好，多一个嫌腻，少一个又不满足~


隐在科巷后半段的武汉米粑，店铺里的糕点虽然五花八门，米粑始终是不可动摇的C位。

5元3个的米粑，一定要趁热吃！刚出锅时，外层是轻薄酥脆，内里是雪白香软，调味只有简单的原味而已，清甜之中有一股米香。

排在队里等米粑的时候也不无聊，旋转的锅子里排列着整齐的米粑、老板娴熟的手艺简直是强迫症福音！


即便进军了老门东、夫子庙等景区，小郑酥烧饼仍然坚持着一两元一块的价格，实乃景区清流，也难怪它家总是排队大户。


三种基本款葱油、黑芝麻和白糖烧饼，被众多老客无限回购。
他家的葱油烧饼虽不比鸭油浓郁，但胜在起酥充分，还自带焦香。黑芝麻、白糖烧饼的甜度稍高了一些，但有些朋友就是好这一口。


这个朴实程度拉满的小摊儿，隐在湖南路和马台街之间的乐业村，摆摊的大妈已经在这里卖了很多年，活珠子旺鸡蛋也从当初的5毛一个涨到了5元两个，9元四个。

即便只是小摊，也必须遵守仪式感——白煮的配椒盐，油煎的撒辣椒粉。嗦完鲜汁兜头便咬，这是只有南京人才懂的美味。


三条巷的云南大锅豆浆店，每天7点不到就有人来排队，为的就是这便宜大碗又实惠的咸豆浆。
一大勺原味白浆，以酱油、虾皮、紫菜调味，最后盖一层新凝结的豆腐皮，会吃的南京人还会佐上辣油和香菜。

试吃一勺，丝滑轻薄的口感和咸鲜味、辣油味相结合，恍然间有一种喝馄饨的错觉。


航天馒头的店面虽然开在夫子庙瞻园路，但一看就不是专供游客的“套路”美食，从价格到出品都透露出一股浓浓的真诚实惠。

强推这家的大肉包！皮子不厚不薄，一口下去就能立刻吃到馅。肉馅也相当紧实，最惊喜的是居然能吃出肉丝的纤维感！


在个位数美食的江湖，论综合实力，芳婆糕团店轻松slay全场。越过长长长长的队伍，看看店家的价目表，满眼望不到一个十位数。
这么多款美食中，必须要推荐4元一碗的酒酿元宵。毕竟，在离这里不到一公里的新街口，同样的一碗，价格至少翻番，味道还有所不如。


最值得夸赞的是到位的火候——红豆在沙软的同时保留了豆子的外形，元宵很有嚼劲，一点也烂糊。整体的味道也并不齁腻，自然的甜味来自于酒酿和糖桂花。


湖西街的排队王闵记炸鸡，四月中旬终于复工啦！虽然价格依旧是涨价后的19元4个，但划下来每个才不到5元，性价比还是优秀。


刚出锅的鸡腿，撒上孜然辣椒粉，无论是香气还是色泽都吊打M记新品5G炸鸡，金黄酥脆的面衣下是鲜嫩多汁的腿肉。还没回过神来，一整个已经消灭殆尽了。


1986年就开门的左师傅梅花糕，风风雨雨35年，已经是一代南京人集体的舌尖记忆啦！

最经典的豆沙口味，绵密香甜的豆沙配合酥脆十足的外皮，每一口都是小时候的味道。
必须吐槽的是，
糕体里的豆沙馅太满，真的很难不被烫到啊

丰富路上的阿财菜饼店，门头虽只有窄窄的一栏，可大老远就能闻见菜饼子的香气。菜饼有海带、韭菜、白菜三种，每个都是6元。

清脆的蔬菜、软嫩的鸡蛋、爽滑的粉丝和微焦的面饼互相搭配，一口下去口感厚实丰富。唯一的不足在于，咸度稍稍高了一些。


△ 图源：大众点评@InvicibleCat
红了这么多年的汪家馄饨，小碗馄饨的价格也就仅有童叟无欺的6元，难怪这么多年一直备受大家的青睐。
汪家的馄饨就不用多夸了吧！肉的多少，皮的薄厚都堪称安庆派馄饨的教科书，整体的咸鲜味简单质朴，却是十足的鲜活。

陆家巷这家香酥鸡蛋灌饼是南京最知名的饼店之一，店铺不大，却吸收了明瓦廊侧畔的天时地利人和，生意特别好。

香酥的饼皮先煎再炕，才能达到这份酥软。而里脊、生菜、鸡蛋和甜酱的搭配，怎么都不会出错啊。


在西北桥头拉面大王、马祥兴纷纷将牛肉锅贴的价格拉到十几元一两的情况下，李记清真馆的出品依然是一两9元。


它家的出品，往往还在锅里的时候就已经被买光了。毕竟，对于南京人而言，这一口浑身金黄、咸甜交织的牛肉锅贴是多么熨帖的味道呀！


明瓦廊整改一周年之际，我们熟悉的排队大户悉数回归！当年望队兴叹的芝本香酥鸡蛋汉堡，如今大方地摆在铁盘里任君购买。

9元一只的鸡蛋汉堡虽然略贵，但厚实程度却是别家比不上的，张大嘴巴咬下去的满足感十分在线。
有点可惜的是不是现做的，缺少了一分热气腾腾还能爆汁的快乐。


吕记肉夹馍的店铺超小，而且蜗居在一家好又多超市门口，如果没有排队的人群，绝对属于那种走过路过一定错过的店。

在饼子尺寸正常的情况下，一份鸡蛋香干肉夹馍的厚度竟比M记的巨无霸还厉害，不管从哪个角度下口，料都会从另一端溢出并掉落，实在心疼……

鸡蛋、香干和五花肉都卤得优秀，吃来满口都是浓浓的五香味。


在嘈杂而密集的曹都巷，罗师傅和妻子经营汤圆店已经20多年啦，小店一直保持着十几二十年前小吃店的模样。一碗桂花汤圆几经涨价，如今刚刚已经迈入两位数大关。

罗家桂花汤圆最令人难忘的无疑是汤底。罗家自己酿造的酒酿偏甜不酸，单吃觉得齁，但被汤底一稀释便清爽了起来。配合着香浓的黑芝麻汤圆，味道可以说是非常治愈了。


在南京，既能用10元就能买到一笼8个汤包，又口碑炸裂的小店，除了小李汤包想不到其他。


他家的汤包，算是入门级的好吃，皮薄馅大卤子多调味正，同时吃到第6个的时候开始发腻。除了倒扣蒸，它能满足你对南京汤包的一切想象。


没想到吧！叶新小吃的小碗鸭血粉丝汤只需10元一碗，真·汤碗虽小五脏俱全。

鸭肝鸭胗鸭肠鸭血豆腐果，五味配料基本挑不出错，鸭汤的味道也是一如既往地鲜美，倒是细粉丝嗦起来感觉有些软，略失嚼头。


甜咸两种桃酥，是泸溪河经久不衰的美食。通常情况下，满满一袋桃酥也就10元上下，比奥利奥啥的实惠多了~

两种桃酥的本身品质上佳，起酥的效果很棒。相对而言，比较推荐葱油香打底的咸桃酥，少了甜桃酥的齁甜，多了瓜子仁的坚果香层次。


开了20多年的南航粥店，墙上的价目表是满眼的10元以下。每一碗都便宜大份，让人瞧着实在感动。


天气实实在在地热起来了，清补凉又到了走红的时节。南航粥店的清补凉，即便在后街也算是实惠的。
西瓜、黄桃、香蕉、梨子、红豆、芋圆、枣片、薏米、椰果、葡萄干、香蕉干、龟苓膏、玉米粒、爆米花......难以想象只要10块钱，就能品尝所有的食材，简直是边哭边喝！

写到这里不禁发现，10元不到的美食，多是坚持着传统与朴实的老网红。
大家虽然在长久的开店岁月中也涨过价，但“小本生意”特有的实在美味与真情实感，却是现今稀缺的。

或许总有一天，它们中的大部分也会突破10元大关，但那已经不重要了。重要的是那份美味中蕴含的真挚，那是时代侵蚀不了的感动。
（素材来源|南京上哪儿吃  编辑|冯秋璐  江北新区融媒体中心出品）










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