令人垂涎欲滴的几道家常美食，好吃得停不下嘴，家人吃了都说好！

你才哈哈

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：令人垂涎欲滴的几道家常美食，好吃得停不下嘴，家人吃了都说好！

啤酒鸭
用材：家鸭700克；葡萄酒一瓶(350ml)；姜片；蒜头；葱；桂皮；八角茴香；麻椒；辣椒干；酱油；白砂糖；味精；米酒；
作法：
1、家鸭洗净凉干，将人体脂肪较多的皮剔出来切成块，鹅肉斩件(也并不剔皮，立即斩件)；桂皮、八角茴香、麻椒洗净；辣椒干洗净后裁成两半，去籽；生生姜切成片，蒜头拍松削皮，葱鲜切花；
2、净锅放置火上，下入鸭皮煎出油，再放进桂皮、八角茴香、麻椒、生姜片、蒜头，用小火炒成香气；
3、下入鹅肉，转火灾油爆，将鹅肉中的水份炒干炒至鹅肉冒油；
4、下入两勺子米酒炒匀，再放进辣椒干与两勺子酱油，炒匀至鹅肉着色；
5、放进适当的盐与味精及小量的白砂糖，炒匀后倒入葡萄酒，盖上大锅盖，大火烧开后转小火煮约二十分钟；下入葱段炒匀就可以。

丝瓜拌豆油皮
调料：丝瓜，豆油皮，小红椒，蒜，盐，白醋，生抽酱油，芝麻油
作法
豆油皮洗净伸缩，切细条。丝瓜拍几刀，切二指段。小红椒及时圈，蒜切蒜泥。
豆油皮，豆腐皮，小米辣放碗内。
蒜末中添加适量冷水，盐，生抽酱油，白醋，芝麻油调料。
淋在丝瓜上，翻拌盛盘。

五花肉炖藕块
调料：带皮优质五花肉，鲜藕，老冰糖生抽，小葱，盐
作法
小葱切条，带皮优质五花肉清理整洁，凉干水，切成2厘米宽的肉粒。藕加入适量，削表皮，清理整洁，切成块状。
热锅凉油，放老冰糖小火煮化，出現深褐色时，糖色完毕。
快速将肉粒倒入锅中，低火煸炒出肉粒中的植物油脂，待肉粒缩紧发硬时，可将不必要的油倒入，倒入一点米酒，生抽，小葱切条一起放进。
待小葱出香气后，将藕块下锅中，另外撒进适当盐，藕块表层匀称着色。
开水下锅，未过肉粒和藕块，盖外盖，转小火焖炖，稍微炒糖色，可关火。

豆角干炖骨头
调料：豆角干、猪排骨、盐、生抽、香油、大蒜
流程
1、豆角干洗净预留，排骨焯水捞出凉干水份预留。
2、锅中加点油，将猪排骨炒出香味，放进生抽、香油、盐进味。
3、倒入豆角干煸炒，将炒进味的排骨豆角干铲至石锅，加适当冷水。
4、火灾烧开后放进大蒜，顶盖小火慢炖45分钟就可以。

小葱拌豆腐
调料：水豆腐，小香葱，鲜贝露，鸡精粉，芝麻油，白砂糖，盐
流程
水豆腐和小香葱洗净，水豆腐用微波炉加热高火加温三分钟。小香葱切成末，水豆腐切成1厘米厚为的小傅摆盘预留。
调料：加鲜贝露1汤匙，鸡精粉3g，盐3g，芝麻油1/4汤匙，糖1/4汤匙。最终放进葱段翻拌就可以。

茄汁虾皮花菜
食物：花菜、番茄沙司、小虾皮、盐、蒜、
作法
1、干小虾皮提早十分钟侵泡至软。蒜切成小颗粒，备用。花菜洗净，撕成小朵。
2、炒菜锅中添加少量食用油烧开，倒入鱼浆进行爆香，添加花菜，煸炒一段时间。
3、再添加小半碗水，盖上大锅盖，稍焖一段时间，待花菜色调变淡，倒入小虾皮，煸炒匀称。
4、添加番茄沙司，煸炒匀称，最终下入少量盐调料，就可以。

辣子肥肠
用材：卤肥肠；青椒；辣椒干；花椒粒；蒜头；姜片；小葱；白砂糖；米酒；生抽酱油；盐；
作法：
1、姜片切条，大蒜瓣切成片，葱切条，青椒切条，干红辣椒洗净用剪子裁成段，麻椒适当备好；事前卤过的凉拌鸡切成小段；
2、热锅油8成热放进切完的凉拌鸡，煎至表面变干成深咖啡色盛出；锅中留底油倒入姜葱姜蒜小火炒成香气，添加辣椒干和麻椒，煸炒至味道刚开始呛鼻子，油变淡黄色，倒入凉拌鸡；
3、加入少量白砂糖、盐，生抽酱油，米酒，盐炒匀；倒入圆葱和青椒炒匀后出锅就可以。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由王燕说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！










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