在国外百年集市淘货、砍价，是什么体验

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土耳其是欧亚大陆的交会处，也是古代丝绸之路的终点。中国古代的丝绸和茶叶经由这里运往整个欧洲。伊斯坦布尔，在中世纪的欧洲又被称为拜占庭，特殊的地理位置使之成为欧亚大陆文化交流的见证。踏入伊斯坦布尔的古城，十步一景、百步一流连的古迹让笔者目不暇接，好似进入一个满载欧亚文明宝藏的宝库。
伊斯坦布尔的景点不胜枚举。" 蓝色清真寺 "" 地下水宫 "、博斯普鲁斯海峡、马克西姆广场等，都是游人必访之处。但在笔者心中，伊斯坦布尔的灵魂在大巴扎。
【每天有几十万人到访】
巴扎就是集市的意思，而伊斯坦布尔的大巴扎，更是世界上最大的室内集市之一。大巴扎坐落在古城中心，人们甚至不需专门找路，只要跟随城市里大多数人慵懒的脚步，就能来到热闹的大巴扎。
建造于 1461 年的大巴扎，距今已有 500 多年历史。它采取全封闭式的设计，占地 30 万平方米，室内大约有 58 条街道，4400 多家商店，还有 26 个可以随时走到室外的门口。每天都会有几十万人到访那里。



大巴扎入口。 作者供图
一走进大巴扎，笔者就被一家专卖土耳其玻璃制品的店铺所吸引。出于好奇，笔者拿起了一盏玻璃灯。红、黄、蓝、紫，各种颜色的碎玻璃镶嵌成马赛克式的小灯，灯具外形则分为六边形、倒提的荷叶形以及大鼓形。据了解，这些彩绘玻璃灯饰从制作手法上可分为彩绘、手绘和马赛克粘贴三种。彩绘是将玻璃切割后包上铜箔，再经过焊接完成。手绘是先在玻璃里面画图，再经过高温烘烤，反复三次，最后贴上一层固定的保护膜。马赛克粘贴是指在表光罩面上彩绘的碎玻璃。" 在折射和反射的往来中，它已熠熠生辉，高贵在上。犹冷犹艳，最是动人处 "，这是对玻璃灯最形象的比喻。
走着走着，就能遇上集市里的卖茶人。他们用托盘端着几杯红茶，穿梭在大巴扎内，寻找着客人。一小杯红茶售价 1 里拉（约 1.18 元人民币），付钱之后，就可以自取一杯饮用。卖茶人会对着游人微笑致意，仿佛是在告诉大家，记得饮用时加一块方糖，让红茶喝起来更加香醇、甜美。
【和热心店主砍价】
在笔者看来，在大巴扎购物的感受和在普通商场购物非常不同。有时，人们不得不和店主 " 斗智斗勇 "。由于各种商品在明码标价之后还有较大的调整余地，为了不成为 " 冤大头 "，游客必须狠下心、咬着牙，与对方砍价。
笔者在大巴扎的一家古董杂货铺就有这样一次砍价经历。当时，笔者被一个铜制孔雀摆件所吸引。店主正与隔壁店的店主聊天，看到我们打量摆件时，也只是面露微笑，看着我们。等笔者和同伴用中文商量好，向他询问是否可以触摸实物后，店主才慢条斯理地结束聊天，开柜取出摆件。触摸到孔雀摆件后，笔者越看越欢喜。可还未待笔者开口询价，老板就用言语和肢体动作，声情并茂地解释起这个摆件的制作精巧之处。在他的介绍下，笔者才发现，原来这只开屏孔雀的尾巴可以用来挂耳环、首饰，顶着雀冠的小孔雀头也 " 暗藏机关 "，拧开便可看见一支铜质的小眉笔。



铜制孔雀摆件。 作者供图
从店主手中再次接过这个摆件后，笔者更坚定了购买的意愿。也许是因为过于喜欢，笔者脸上的表情已然 " 出卖 " 了内心所想，原本想好的还价策略，一时之间竟也说不出口了。最后，这只开价 280 里拉的铜制孔雀，以 130 里拉成交。事后想想，这次购物的经历之所以让笔者难忘，其实与价格高低无关。真正令人难忘的，是与店主的友好交流和寻到心仪之物的满足感。
【喝一杯茶，交一些朋友】
在大巴扎，走完一圈要花费将近一个小时。如果再看上几个喜欢的物件，聊聊天、讲讲价，半天时间就会轻易溜走。若是逛累了，或是感到饥饿，人们可以来到大巴扎西边靠近墙角的饮品区。那里有许多红茶铺、咖啡店，以及卖甜品的铺子。
带着 " 生意好的地方肯定味道不会差 " 的想法，笔者找了一家人多的小店，要了一杯红茶和一杯土耳其咖啡。这两种饮品给人的感觉，像是两个味觉的极端。咖啡苦涩，不滤渣，喝一口还会喝到一些细细的咖啡粉。而土耳其红茶通常配 1 到 2 粒方糖，喝上去甜甜蜜蜜。
一边喝茶，笔者一边观察着身边的人。坐在笔者旁边的两男两女，男士肤色浅黑，眼眶深陷，鼻梁高挺，有着一头棕色小鬈发；女士化着浓妆，一个金发、一个棕发，看起来都是 20 岁出头的模样。本以为他们都是土耳其人，可没想到他们却开口用英语点了单，相互之间交谈时，说的则是笔者听不懂的语言。也许是看到了笔者目光中的好奇，对方主动开口，和我们聊起了天。



大巴扎内，游客在选购商品。 新华社 发
一聊才知道，他们是希腊雅典来的游客，两位男士在当地从事消防员的工作。听说笔者和同伴来自中国，对方则兴致勃勃地询问起了中国人的日常生活。虽然彼此都不是说着母语，但在茶铺的短暂沟通却让人感到非常愉快。
如果你要问，为什么笔者会认为伊斯坦布尔的灵魂在大巴扎？其实答案很简单：因为这里的人。
大巴扎里汇集了各种各样的人。既有祖祖辈辈守着一家店铺的店主，也有像笔者这样短暂停留的游客；既有为了过上更好生活而努力打拼的手艺人，也有前来探寻拜占庭历史文化的学者……那么多人一同聚集在这座历史悠久的集市，相互交流，开阔眼界。这，不正是大巴扎独特的魅力所在吗？
栏目主编：龚丹韵 本文作者：四木 文字编辑：吴越 题图来源：作者提供 图片编辑：项建英