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6月26日上午10时20分，昆医附一院（云大医院）后面老邻居餐厅商铺起火，民警及消防人员立即赶到现场处置，及时对现场进行封控。 11时许明火得到控制，现场无人员伤亡。经消防部门调查后认定：由于饭店厨师长陈某某（男，47岁）在厨房灶台炼油时操作不当，油锅起火，引燃油烟管道，蔓延扩大成灾。违法行为人陈某某因过失引起火灾，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项之规定，处以行政拘留10日。 大型油烟机经过长时间使用，吸油烟机的表面和内腔都充满了油污，长期不清洗，隐藏着巨大的安全隐患。一旦在烹饪时油污接触到明火，极易引发火灾。 国家政府对此多次下达规定，要求各餐饮行业者对于自家后厨大型油烟机定时清洗，但由于处罚力度不大，部分餐饮行业者妄图浑水摸鱼。 对此，今年昆明颁布《昆明市餐饮业环境污染防治管理办法》（以下简称《办法》），并于今年6月20日正式施行。不想，刚刚施行6天，便有餐厅“撞到枪口上”，不仅自己餐厅本身蒙受经济损失，其厨师长还面临10天的行政拘留处罚。 在此，万家净提醒各位餐饮行业的朋友们，一定要按照规定定期对后厨大型油烟机及相关设备进行清洗，消除火灾隐患，避免负责人的牢狱之灾！同时，各位想要创业加盟的朋友们，也可以看准大型油烟机清洗行业前景，未来定是餐饮行业刚需！加盟万家净大型油烟机清洗，联系电话：400-636-6679
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