宁弃枪炮、不弃美食的意大利人，军粮都是五星级的

魂来沧海

文章来源： 牛小切士兵的餐桌｜牛小切士兵的餐桌（ID:  niuxiaoqie）


意大利是著名的旅游国度，那里不仅风光旖旎，文化气息浓郁，还是美食天堂，最出名的当属千人千面的意大利面和百变披萨。现在想象一下，你正躺在像蓝宝石一样闪耀的地中海边象牙色的沙滩上，眼前是刚才乘坐的中型游船随波摇荡，略带潮湿的海风轻轻地拂过你的身体。这时，你起身走到沙滩上摆放的一张餐桌边，桌上有一瓶已为你打开软木塞的红酒，一位当地著名餐厅的主厨为你送上精心准备的料理，有点缀着鲜红番茄和香郁芝士的烤披萨，还有以新鲜捕获的海鲜食材做的海鲜意大利面。你心情大好，轻轻拿起酒杯，姿态优雅地享受眼前的美味和美景，恍如身处伊甸园……


▲  鲜艳夺目，勾人食欲的披萨！


▲  海鲜意面。意大利料理讲究精致二字。
喂！醒醒！醒醒！别做梦了！
我们还是进入今天的主题吧——意大利军队口粮！
低奢有内涵的包装
意大利军队口粮与法国军队口粮在味道方面可以说是旗鼓相当，或许意军口粮更能满足某些人的要求，不管怎么说，意军口粮鲜少在市场上出售，而且还可以用趣味满满来形容。意军口粮最大的特征即 " 让追求饮食乐趣的人感到愉悦的口粮 "。现在就让我们来看看美味又有趣（无视实用性）的意呆利式军用口粮吧！
如前所述，意军口粮难以入手，物以稀为贵，先从外包装好好观察一番吧。


▲  外包装是厚厚的铝箔包装，深橄榄绿，第一眼的印象就是大，那尺寸绝对超过其他国家的军队口粮，重量达 2 公斤，拿在手里掂一掂，跟大号公文包的重量差不多。
至于为什么意军口粮的外包装使用有厚度的铝箔包装，很容易让人以为是 " 为了对抗生化武器 "，但很可能只是为了最大限度地保护其中的食物不受到损害，但是从结果来说，这个包装也的确能够对抗上述大杀器。


包装正面的菜单等标识用意大利文、英文和法文表示，但是下方的菜单细目只使用了意大利文。从上至下的文字依次是：
生产日期：2016
使用期限（注 1）：2018 年 8 月 2 日
订单号（注 2）：550 DEL 28/10/2015
NATO 编码：8905-15-147-****
口粮管理号（注 3）：016***
注 1：这个并非食物的保质期，而是军队取消契约的时间。根据与供应商的契约，过了一定的期限就会进行废弃处理，重新整理库存之后，再上交按新契约生产的口粮。
注 2：这是意军与供应商的订单号。提供口粮的契约在生产的一年前（2015 年 10 月 28 日）已签订。这种将订单号记在口粮包装上的做法相当少见。
注 3：最有特点的是这个口粮管理号。这个号码与部队及供给时期息息相关，难以买到意军口粮也因为采用了这种严格的防止外流的措施。


▲  背面是内容物的具体菜单。
外包装已让人激动万分，里面的东西一定更让人激动。


五星级军用口粮




▲  打开外包装后又有三个纸盒，三餐的食物分装在三个纸盒中，士兵可根据实际情况（或者自己的口味）携带所需的部分食物。
意大利料理自成一派，除了前面提到的意面和披萨，鱼类和肉类料理、烩饭、甜点也风靡世界，最近慢食运动在意大利成为一种流行趋势（慢食运动与快餐文化相对，是一种健康饮食文化，提倡无论是对农民还是对食客，从田园到餐桌的过程都应该是健康、干净和公平）。如此丰厚的饮食文化底蕴，从意军的口粮也可窥见一斑。比较有意思的是，当中还包含了净水剂、化验剂和脱氯剂。


▲  早餐的纸盒里装的东西最多，除了食物之外，还装了三餐通用的附加物，有简易加热器、固体燃料、牙刷、净水剂等。早餐部分：1、饼干；2、桃子酱；3、杏子酱；4、卡布其诺速溶咖啡；5、柠檬茶；6、盐；7、糖；8、格帕拉酒；9、餐具。附件部分：10、汤勺；11、牙签；12、牙刷（3 支）；13、净水剂；14、化验剂：15、脱氯剂；16、垃圾袋（3 个）；17、火柴；18、简易加热器；19、固体燃料（6 个）。


▲  这是早餐菜谱，那是相当简单呀，饼干加果酱，居然还有烈酒和咖啡，这个组合也是没谁了。


▲   最为丰富的午餐。这其中自然少不了作为主食的意大利通心粉。罐头盖不需要工具即可拉开，食用时可放在折叠式简易加热器上加热后食用。1、火鸡肉冻；2、白豆通心粉；3、什锦水果；4、饼干；5、咖啡；6、糖；7、能量补充剂；


▲  午餐供应的能量补充剂，共有两种。


▲  晚餐主要由两个罐头构成。能量棒是获得必要营养的重要来源。1、牛肉罐头；2、意大利烩饭；3、饼干；4、能量棒；5、咖啡；6、糖。


▲  牛肉罐头。说是牛肉，其实是萨拉米腊肠风味的肉块，每一片都很厚实。脂状的物体是明胶做的啫喱，加热也不会变成液体。


▲  晚餐的主食之一——意大利烩饭（Risotto ) 。有人吃出了饼干与米饭的异样味道，但在意大利人眼里，和意大利面一样，这是一道相当于汤类的料理。
充满乐趣的口粮搭配
正如开篇提到的，意军口粮还是有趣味的口粮。首先，出人意表地为士兵们准备了 3 支兼带剔牙功能的牙刷和洗牙粉。意大利人是有多重视牙齿健康呢？一般只保证最低标准的口粮中竟也加入了牙刷……单从这一点就无需更多地解释了，这简直是最有时尚主张的口粮！


▲  牙刷较小，用起来不那么顺手，尾端自带牙签功能。据说清洁效果还行。
其次，酒！酒！口粮中竟然有酒！众所周知，酒是一把双刃剑，以前的军队为了让士兵们提升士气，常常配发酒精饮料，但反之，过度饮酒闹事的士兵也会让军队蒙羞，败坏军纪。于是，各国逐步取消了军队配发酒类饮料的规定。现在全世界范围内，在口粮中列入酒类饮料的国家除了意大利，也仅有俄罗斯，且后者有较大的限制，足见意军口粮独特的一面。


▲  早餐搭配的 40 度白兰地，主要作用是为了让士兵们胃口大开（不过，昨夜肚里的食物早已消化殆尽，这一大早的，有这个必要？）。
在此先给切粉们小小科普一下，意大利的格拉帕酒是一种渣酿白兰地，用各种葡萄榨汁后的果渣蒸馏萃取而成，酒精含量高达 30～80 度，它通常透明无色或金黄色，陈年 12 月以上的可以加入焦糖调色，不同于法国干邑白兰地的木桶酝酿，没有吸收木头的味道和颜色，葡萄的特性非但没有流失，反而更加浓郁而诱惑。意大利人一直很钟情于格拉帕酒，最初多为农民饮用，用于消除劳作后的疲劳，抵御严寒，也用于麻醉或消毒，直至上世纪 80 年代逐步成为一种流行的餐后酒，现在已是意大利风味烈酒的一张具有代表性的名片。意大利人一般在餐后喝一两杯格拉帕酒，芬芳溢口，洞透肚中美食，让身体再次变得轻盈。此外，意大利人也会用格拉帕酒兑浓缩咖啡（Espresso），兑好的咖啡称为 " 正确的咖啡（Caffe Corretto）" 似乎是告诉人们美餐之后只喝咖啡不饮餐后酒是错误的。
但是，意军口粮搭配的格拉帕酒却是餐前酒，是为了增进士兵食欲而准备的。打开瓶盖，一阵香气飘入鼻中，美妙的一餐由此开始，这样的宣告真是再美妙不过了。看着手中肉汁溢出的肉块、带有番茄酸甜的浓汤、让眼睛 " 色情 " 满满的烩饭……，" 喂，格帕拉太少了 ~~" 耳边似乎能听到意大利士兵的抗议声。


▲  意军将此酒称为 "Cordiale"（友情之意），容量 30 毫升，是 40 度的格拉帕酒。装酒的不是玻璃瓶，而是塑料瓶。
最后，给人印象深刻的是放在平时我们不会多看一眼的垃圾袋（3 个）。这种垃圾袋与杂货店里出售的纸袋相似，带着复古、时尚的味道，其质量过硬，不用担心漏水，可反复使用。看着这个纸袋，甚至让人联想到面包店里用来装法国面包的纸袋……为了追求 " 饮食乐趣 "，意军也是考虑周到呀。


▲  充满复古感的纸制垃圾袋，质量过硬。
凡事都有两面，看似完美的意军口粮也有几点让人觉得遗憾的地方。比如能量棒的味道和甜腻的布朗尼（一种巧克力蛋糕）一样；加热器的尺寸与罐头不符，不容易加热；再比如加热器的固体燃料在点燃之后，就会响起类似枪响的 " 叭叭 " 声，同时，沾着火的粉沫四飞。还有人抗议，为何没有口香糖。但瑕不掩瑜，从整体来说，意军口粮约等于 Perfect！
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