该医生的视频截图丨 TIk Tok
实际上,昆虫残骸、老鼠屎、蛆虫、虫卵、动物毛发甚至烟头等各种奇怪的东西都潜藏在你吃的食物中,比如面粉、巧克力、罐头、番茄酱、橙汁等等,你天天吃着它们,只是你不知道。
目前对于食物中的这些 " 杂物 ",我国大部分食品卫生标准都只提到感官上无异味,肉眼或放大镜下无外来杂质即可。因为它们微量存在,确实不会在健康上给人造成什么损害。一些进出口贸易的标准倒是强调了对于虫体、虫卵的检测,但主要是出于检疫上的考虑。
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国标《咖啡类饮料》提出的感官要求
不过你肉眼看不见、鼻子闻不到、嘴巴尝不出,里面就真的没有奇怪的东西吗?
美国食品与药物监督管理局(FDA)对于这些食品中的 " 杂物 ",有着非常详细的规定。这些规定甚至需要在显微镜下仔细检验,精确到了每一根老鼠毛。
FDA 发布发《食品缺陷水平手册》丨 FDA
昆虫碎片
FDA 允许食物中含一定量昆虫碎片。这些食物涵盖了各种品类,比如各种水果罐头、巧克力、花生酱、辣椒粉、小麦粉、冷冻西兰花、啤酒花等等。
例如巧克力,FDA 要求平均每份 100 克的样品中虫类残骸要少于 60 块。60 块还是比较少的,对于肉桂粉,FDA 要求每 50 克肉桂粉中,昆虫碎片要少于 400 块。牛至粉则更多了,每 10 克中昆虫碎片低于 1250 块就算合格。
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