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标题: 甜品101|风靡网红届的美食可丽饼 [打印本页]

作者: waill 时间: 2019-1-26 03:00
标题: 甜品101|风靡网红届的美食可丽饼
LOFTER 美食达人时光深巷少女与喵
爱美食爱烘焙的丫头片子一个

可丽饼，是一种香脆可口的法式煎饼，以小麦为原料，既可以作为主食，也可以作为甜点
做法如下：
材料
鸡蛋 2 个，牛奶 150g，面粉（低筋或者普通面粉均可）80g
步骤
1 牛奶倒入面粉中，再加入鸡蛋，用打蛋器搅匀至面糊没有结块
2 中火烧热平底锅，喷一点点油防粘，然后将一勺面糊倒入锅中，迅速晃动锅使面糊均匀摊成薄饼
3 可丽饼最外面一圈微微翘起时翻面，一般 2 分钟左右
4 根据个人喜好，放入自己钟情的水果、奶油就好啦
Tips:
1. 用打蛋器搅拌面糊比较省力
2. 一定要选用平底的不粘锅，翻面会比较好翻
3. 饼摊出来如果有点坑洼，颜色不是非常均匀，就是成功了！
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